Miels d’août 2021

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Miels & Forêts

Les miellées se font artisanalement, sans aucun chauffage des miels. Les miels sont entreposés dans des fûts pour maturation puis empotés selon les dates & lieux de récolte.

Nos miels de crus sont disponibles chez nos partenaires de production (https://www.mielsforets.com/communaute/)! Visitez ceux qui sont ouverts au public pour vous les procurer. Sinon, contactez-nous pour passer une commande.

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Description

Les miels de l’année sont disponibles chez nos partenaires de production, ou en commande à la miellerie.

Arômes de la miellée tardive, couvrant la période de la fin juin au mois d’août  2021 en Mékinac:

  • Fleurs de milieux humides aux arômes délicats (épilobes, eupatoires, impatientes du cap) ;
  • Tilleuls ;
  • Verge d’or très légère.

Par endroit une petite miellée de renouée du japon est venue teinter nos miels; de la famille du sarrasin, cette dernière a un nectar d’une couleur foncée au goût prononcé, rappelant la noisette et le caramel. Contactez-nous si vous voulez en commander!

Information complémentaire

Poids N/A
grammes

300, 500, 750, 1000